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还是自己做的饭比较好干净你是这样认为的吗

来源: 作者: 2019-11-10 20:21:11

还是自己做的饭比较好干净你是这样认为的吗

豆筋烧五花肉

材料:五花肉1000克,豆筋4根,香葱一小把,姜1块,桂皮1小根,干辣5根,香叶3片,八角2个,料酒15ml,生抽30ml,老抽15ml,白糖30克,盐3克 。

做法:1.将五花肉洗净,放入锅中,倒入清水,大火加热后,转成中小火煮约20分钟,筷子能将肉戳穿便可(偶有点急性子,还没煮透就捞出来了)。捞出后,改刀切成2cm大小的块。

2.豆筋用温水浸泡15分钟左右,待其变软便可,沥干备用。

3.锅中倒入油,大火加热至油7成热时,放入肉块煸炒2分钟,再放入姜,八角,桂皮香叶干辣椒炒出香味,倒入生抽,老抽炒制肉上色后,烹入料酒。

还是自己做的饭比较好干净你是这样认为的吗

香菜笋丝牛肉

材料:牛肉(牛肉丝)300克,笋(笋丝)50克食用油20克香菜10克生抽10克,盐2克、糖5克、淀粉5克、蛋清1个、料酒20克

做法1.准备电磁炉和食材,姜切片,牛肉加入蛋清一个,料酒,淀粉腌制十分钟

2.冬笋放入水中淖下去除涩味,水沸后取出切丝

3.启动炒菜功能锅加热,热锅冷油,放入牛肉丝爆炒,加入姜丝和笋丝一起煸炒

4.加入料酒,盐和适当的水煮沸马上出锅,撒上香菜叶就可以吃啦

还是自己做的饭比较好干净你是这样认为的吗

虾米炒萝卜丝

材料:白萝卜、虾米、小米辣、葱、姜、盐。

做法:1. 萝卜洗净去皮。

2. 切成丝,加盐腌制20分钟,挤干水份。

3. 虾米用温水洗净,葱姜切末,小米辣切圈。

4. 锅中放油,油热后,放入虾米,姜末,葱末,煸炒1分钟。

5. 倒入萝卜丝一同翻炒3分钟。

6. 放入小米辣椒,继续炒2分钟左右,至萝卜丝的水份干,便可盛起。

腊味肉沫豆腐汤

材料:腊肉100克、豆腐400克、姜葱蒜20克、剁椒20克、老干妈30克、生抽20毫升、盐2克

做法:1.腊肉将肥瘦分开切成丁备用,姜葱蒜切末。

2.豆腐切小块后入开水中焯一下捞出。

3.下肥肉煸出油。

4.加姜蒜末爆香后下入瘦肉丁。

5.顺次下剁椒、清水、两勺老干妈豆豉和生抽。

6.开锅后下入豆腐,加盐煮十五分钟。

8.起锅前加入葱花即可。

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